Mowry y algodón

Mowry & Cotton es el restaurante insignia de The Phoenician, que ofrece menús de nueva cocina estadounidense, como mariscos, carnes a la parrilla y platos pequeños. Este es un restaurante excelente no solo para quienes se alojan en The Phoenician, sino para cualquiera que desee disfrutar de una excelente comida y bebida en el porche, en el salón o en el bar. El menú es sencillo y contiene diversas opciones que van desde panes planos adornados con ingredientes locales hasta proteínas abundantes, pescado fresco y platos vegetarianos. El equipo culinario ejemplar muestra sus técnicas de cocina de inspiración vasca en una parrilla de carbón.

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